Oops! Something went wrong! It doesn't appear to have affected your data. Please notify your system administrator if the problem persists.Access denied
Your session was expired. Page will be reloaded.
Processing...
Your assets are ready. If the download does not start automatically, click Download.
Diasserie: 'Diakoni i Cairo'-20. Køkkenet på Fowlers børnehjem, 1992. Damen til venstre er ansat til at sørge for maden. Hun blev ansat efter at have mistet sin mand og klarer tilværelsen ved at arbejde her. Både hun og hendes datter bor på børne-hjemmet. Madlavning i Egypten er tids-krævende, og viden om fødevare- og køkken-hygiejne ikke så udbredt. Det betyder, at pigerne indtager jord- og pesticidrester sammen med maden. Danmission Photo Archive
Danmission
Caption:
Diasserie: 'Diakoni i Cairo'-20. Køkkenet på Fowlers børnehjem, 1992. Damen til venstre er ansat til at sørge for maden. Hun blev ansat efter at have mistet sin mand og klarer tilværelsen ved at arbejde her. Både hun og hendes datter bor på børne-hjemmet. Madlavning i Egypten er tids-krævende, og viden om fødevare- og køkken-hygiejne ikke så udbredt. Det betyder, at pigerne indtager jord- og pesticidrester sammen med maden. Danmission Photo Archive
Description EN:
Slide Series: ‘Diaconia in Cairo’-20. The kitchen of Fowler’s Orphanage, 1992. The lady sitting left is employed to provide and cook the food. After death of her husband she maintains her livelihood by this work. Both she and her daughter live at the orphanage. In Egypt cooking is time-consuming, and knowledge about food and kitchen hygiene limited. Because of this, soil and pesticide residues are included in food of the girls. Danmission Photo Archive